超滤过程中如何避免蛋白发生凝聚而变性？

使用超滤管浓缩球状蛋白往往受剪切力影响较小，但是进行超滤后，有时会发现浓缩的样品中有悬浮物，或絮状沉淀，从而导致蛋白失活。这也是超滤浓缩之后回收率低的原因之一。

导致超滤过程中蛋白质析出的原因有哪些？如何避免呢？

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